Poleć znajomym

Agrestowy recykling

Jak zbierać punkty?

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

...czyli kompot i kompotopochodne ;) Nie miałam sumienia wyrzucać całego gara rozgotowanego agrestu, więc zaczęłam kombinować. I wykombinowałam, + 5 do kreatywności. ;)

Sposób przygotowania

  1. kompot agrestowy:

  2. ok. kilograma agrestu

  3. cukier

  4. łyżka cynamonu

  5. łyżka cukru waniliowego

  6. kilka goździków

  7. sok z 1/2 cytryny

  8. Agrest zalać wodą i zagotować. Posłodzić wedle upodobań, dodać cynamon, cukier waniliowy, goździki i sok z cytryny. Podgrzewać do momentu, aż owoce będą rozgotowane. Następnie przecedzić i dobrze schłodzić.

  9. mus agrestowy:

  10. owoce z kompotu

  11. galaretka (u mnie cytrynowa)

  12. szczypta imbiru

  13. 3 łyżki jogurtu naturalnego

  14. łyżka żelatyny

  15. sok z 1/2 cytryny

  16. Owoce przetrzeć przez sitko (wyszło mi ok. 3 szklanek zawiesiny). Galaretkę rozpuścić w szklance wody, wymieszać z agrestem. Powstałą masę podzielić w stosunku 1:2. Mniejszą część odstawić, większą wymieszać z imbirem, odrobinę wylać na płaski talerz, resztę porozdzielać do pucharków, wstawić do lodówki. Gdy masa zacznie tężeć, mniejszą porcję zmiksować z jogurtem, sokiem z cytryny i namoczoną w zimnej wodzie żelatyną. Porozlewać na poprzednią warstwę i wstawić do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem masę zastygniętą na talerzu pokroić w kostkę i udekorować deser.

  17. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. blagro1 3 lutego 2011, 18:34

    Ciekawy przepis choć jest nad nim trochę pracy