Poleć znajomym

Babeczki czekoladowe z kruchymi, cytrynowymi ciasteczkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

Zainspirowane wiosennym spacerem (i resztką ciasta z produkcji mazurków ;))...

Sposób przygotowania

  1. Składniki na 12 sztuk:

  2. * 200 g mąki

  3. * 100 g cukru

  4. * łyżka ekstraktu z wanilii

  5. * 3 łyżki masła

  6. * 2 czubate łyżki kakao

  7. * 2 łyżeczki proszku do pieczenia

  8. * 1/2 łyżeczki sody

  9. * sól

  10. * 2 jajka

  11. * 150 ml mleka

  12. * 100 g gorzkiej czekolady (dałam mleczną)

  13. Mąkę wymieszać z cukrem, cukrem waniliowym, kakao, proszkiem do pieczenia, sodą i szczyptą soli. Jajka wymieszać z mlekiem i rozpuszczonym masłem. Masę jajeczną dodać do mąki i mieszać, aż wszystkie składniki będą wilgotne. Dodać drobno posiekaną czekoladę. Foremki napełnić ciastem do 3/4 wysokości.

  14. Piec około 20-25 minut w temperaturze 180 stopni.

  15. * 100 g miękkiego masła

  16. * 50 g drobnego cukru do wypieków lub 40 g cukru pudru

  17. * łyżeczka ekstraktu z wanilii

  18. * 100 g mąki pszennej

  19. * 50 g mąki ryżowej

  20. * skórka otarta z jednej cytryny

  21. * ew. kilka orzechów laskowych

  22. Masło ucierać mikserem razem z cukrem przez około 6 - 7 minut. Dodać ekstrakt z wanilii, skórkę cytrynową oraz przesianą mąkę pszenną wraz z mąką ryżową. Miksować przez chwilę lub wygniatać ręką łącząc składniki w kulę. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na około 15 minut.

  23. Ciasto włożyć pomiędzy dwa arkusze papieru do pieczenia i rozwałkować na placek o grubości około 1/2 cm, wyciąć ciasteczka, w środku każdego umieścić połówkę orzecha.

  24. Piec przez 25-30 minut, na lekko złoty kolor, w temperaturze 160 stopni. Wyjąć z piekarnika i ostudzić (gorące są bardzo kruche).

  25. W babeczkach zrobić niewielkie dziurki, ozdobić przestudzonymi kwiatkami.

  26. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 11 maja 2014, 13:23

    ładne :)