Babeczki z kremem rabarbarowym

Autor: n_zak (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

...Obok tradycyjnego niedzielnego kompotu, polecam dziś podwójnie rabarbarowe babeczki - pyszne!

Dodaj zdjęcie » Więcej zdjęć »

Ocena:

Brak ocen

Składniki

10 mini lub 6 klasycznych babeczek z rabarbarem - 1/2 porcji z tego przepisu: http://n-zak.przepisy.net/muffiny-rabarbarowe-z-waniliowym-mascarpone/
-
Składniki na krem:
250 g serka philadelphia
100 g masła
200 g cukru pudru
łyżka wody różanej
400 g rabarbaru

Rabarbar obrać, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Podpiec około 20 minut w temperaturze 180 stopni. Następnie pokroić na kawałki i dokładnie zmiksować. Schłodzić.
Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodać serek i ponownie dobrze zmiksować. Następnie, cały czas miksując, dodawać stopniowo zimny mus rabarbarowy i wodę różaną. Przygotowany krem dobrze schłodzić, następnie przełożyć do rękawa cukierniczego i udekorować babeczki. Gotowe, wstawić do lodówki na minimum 2 godziny.
Smacznego!

Ocena:

Brak ocen