Bananowe muffiny z krówkami

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • źródło przepisu: moje-co-nieco.ge5.net (podaję ze swoimi zmianami)
  • -
  • * 3 dojrzałe banany (dałam 4)
  • * 125 ml oleju roślinnego
  • * 2 jajka
  • * 250 g mąki (dałam pół na pół zwykłą i pełnoziarnistą)
  • * 100 g cukru (dałam jasny trzcinowy)
  • * 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • * 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • * ok. 15 kruchych krówek

Sposób przygotowania

  1. Banany rozgnieść na gładką masę i odstawić na bok. Do miseczki wlać olej, dodać jajka i dokładnie wymieszać. Do osobnej miski wsypać mąki, cukier, sodę oczyszczoną oraz proszek do pieczenia. Połączyć suche i mokre składniki, dodać mus bananowy. Krówki przekroić na pół, do foremek nakładać po łyżce ciasta, dwa kawałeczki krówek i kolejną łyżkę ciasta.

  2. Piec około 20 minut w temperaturze 200 stopni.

  3. Smacznego!