Poleć znajomym

Bułeczki z czosnkiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Sposób przygotowania

  1. źródło przepisu: mojewypieki.blox.pl

  2. składniki na 12 bułeczek

  3. * 400 g mąki pszennej chlebowej

  4. * 20 g drobnego cukru

  5. * 1/2 łyżeczki soli

  6. * łyżeczka drożdży suchych (4 g) lub 8 g drożdży świeżych

  7. * 260 g mleka

  8. * 30 g masła, roztopionego

  9. ponadto

  10. * jajko roztrzepane z łyżką mleka

  11. Wszystkie składniki na ciasto umieścić w mikserze i zmiksować, można również wyrobić ręcznie (z drożdży świeżych najpierw zrobić rozczyn). Ciasto powinno być gładkie i bardzo dobrze wyrobione. Umieścić w misce, przykryć lnianym ręczniczkiem i pozostawić do podwojenia objętości (1,5 h lub dłużej, w zależności od temperatury otoczenia).

  12. Po tym czasie ciasto podzielić na 12 równych części. Uformować z nich kulki, następnie każdą spłaszczyć i ulepić w podłużną bułeczkę, układając złączeniem do blachy, zachowując spore odstępy (ja piekłam z podwójnej porcji, więc na odstępy nie było miejsca i wyszły mi bułeczki odrywane :)). Przykryć, pozostawić na 30 minut do ponownego wyrośnięcia w ciepłym miejscu.

  13. nadzienie

  14. * 60 g miękkiego masła

  15. * 6-8 ząbków czosnku, drobniutko posiekanych

  16. * 2 łyżeczki suszonej pietruszki

  17. Wszystkie składniki rozetrzeć tyłem łyżki lub zmiksować. Włożyć do rękawa cukierniczego lub woreczka, w którym odetniecie róg.

  18. Wyrośnięte bułeczki posmarować jajkiem. Ostrym nożem naciąć do połowy, wycisnąć w to miejsce nadzienie.

  19. Piec około 15 minut w temperaturze 180 stopni. Podawać ciepłe.

  20. Smacznego!

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.