Poleć znajomym

Chleb z ricottą i ziołami

Jak zbierać punkty?

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

Taki chleb - nie chleb, koło zakwasu nie stał, nawet drożdży w nim nie ma... Ma jednak niekwestionowaną zaletę, godzinę po przebudzeniu można do zjeść... Co jest szczególnie ważne, gdy niedzielę rozpoczyna się tuż przed południem. ;) Poza tym jest naprawdę smaczny, ma fajną chrupiącą skórkę i zwarty, niezwykle aromatyczny miąższ. Najlepiej smakował z wyrazistym żółtym serem albo konfiturą z zielonych pomidorów. Bardzo dobrze się kroi, nawet ciepły. Niestety nie jestem w stanie powiedzieć, jak długo zachowuje świeżość, wiem tylko, że dwie głodne osoby są w stanie, rozpracować go bardzo szybko... :) źródło przepisu: 'Pizza, chleb i inne pyszności', Alessandra Zecchini, wyd. KDC

Składniki

  • 300 g ricotty
  • 3 jajka
  • szczypta soli
  • szczypta papryki w proszku
  • szczypta zmielonej gałki muszkatołowej
  • 1/2 łyżeczki mieszanki suszonych ziół (dodatkowo dałam 3 łyżki kminku i 3 łyżki suszonych pomidorów z czosnkiem)
  • 300 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania

  1. Ricottę wyłożyć do dużej miski, dodać jajka i wymieszać drewnianą łyżką. Dodać sól, przyprawy i zioła, na koniec przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Mieszać do połączenia składników. Przełożyć do natłuszczonej blachy (u mnie keksówka o wymiarach 12x24 cm).

  2. Piec około 40 minut w temperaturze 180 stopni, do tzw. suchego patyczka. Po kilku minutach wyjąć z formy i zostawić do przestudzenia.

  3. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.