Poleć znajomym

Chlebek pszenny z otrebami

Jak zbierać punkty?

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

Mój kolejny "pierwszy raz", tym razem w temacie chlebowym :). Pół zjedliśmy na poczekaniu, próbując czy dobry, reszta czeka na śniadanie, wtedy będę mogła powiedzieć, z czym smakuje najlepiej. Wiem tylko, że jest mięciutki, pachnący, z chrupiącą skórką... pyszny. ;)

Składniki

  • 2,5 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki otrąb pszennych (dałam więcej)
  • 4 żółtka
  • 1/2 kostki masła
  • 1/2 kostki drożdży
  • szklanka ciepłego mleka
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • płaska łyżka cukru
  • sól
  • jajko do posmarowania (wykorzystałam pozostałe białko)

Sposób przygotowania

  1. Przygotować rozczyn drożdżowy. Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Mąkę przesiać do miski, dodać otręby i szczyptę soli. Wymieszać. Dodać rozczyn, masę z jaj i mleko. Wyrabiać ciasto, aż będzie odchodziło od ścianek miski i rąk. Następnie dodać rozpuszczone masło i wyrobić ponownie. Przykryć ściereczką i pozostawić, w ciepłym miejscu, do podwojenia objętości.

  2. Przełożyć ciasto do, przygotowanej wcześniej, foremki (u mnie foremka keksowa o długości 30 cm), posmarować jajkiem.

  3. Piec ok. 40 min. w temperaturze 200 stopni.

  4. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.