Ciasteczka owsiane z żurawiną i białą czekoladą

Autor: n_zak (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

Ciasteczka znalazłam u Małgosi. Bardzo nam zasmakowały i na pewno, obok ciasteczek kawowo - pomarańczowych Bei, pojawią się w tegorocznych świątecznych paczuszkach. :)

Dodaj zdjęcie » Więcej zdjęć »

Ocena:

Brak ocen

Składniki

* 3/4 szklanki cukru (dałam 1/4)
* 1/4 szklanki brązowego cukru
* 115g masła o temperaturze pokojowej
* duże jajko
* 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
* 1/2 łyżeczki cynamonu
* 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
* szczypta soli
* szklanka mąki
* 1 1/2 szklanki płatków owsianych
* 3/4 szklanki suszonych żurawin (okazało się, że mam tylko 1/2 szklanki, więc dopełniłam kandyzowaną skórką cytrynową)
* 160g chipsów z białej czekolady lub grubo pokrojonej białej czekolady (dałam 100 g)

Sposób przygotowania

Masło utrzeć z cukrami na puszystą masę, dodać jajko i wanilię i dobrze ubić. Dodać mąkę, sodę, cynamon i sól - wymieszać. Wsypać płatki owsiane, żurawiny i czekoladę, dobrze połączyć z masą. Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego (można to zrobić gałkownicą do ciasteczek) i układać je na płaskiej blasze.
Piec około 10-12 minut do momentu aż brzegi zaczną się lekko rumienić, w temperaturze 190 stopni. Wystudzić na drucianej siateczce.
Smacznego!

Ocena:

Brak ocen