Poleć znajomym

Ciastka czekoladowe z imbirem

Jak zbierać punkty?

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

Z serii: nowości w świątecznych paczkach - 5/12. Ciastka czekoladowe z chili, które piekę regularnie od czterech lat, to niekwestionowanie ukochane ciastka mojej rodziny. Paczuszka takich ciastek to także mój sprawdzony patent na mały, niezobowiązujący upominek. Znają je już wszyscy - nasi współpracownicy, bliżsi i dalsi znajomi, a nawet weterynarz kota mojej mamy. ;) I wszyscy upominają się o kolejne. Tym razem oprócz słusznej porcji ciastek z papryczkami, upiekłam na spróbowanie, partię z imbirem. Są równie pyszne - ostre, wyraziste, charakterne... Polecam!

Składniki

  • składniki na około 30 sztuk
  • -
  • 200 g mąki
  • 2 czubate łyżka kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1-2 łyżeczki mielonego imbiru
  • 80 g jasnego cukru muscovado
  • 100 g masła
  • 1/2 szklanki drobno posiekanego imbiru kandyzowanego
  • 4 łyżki płynnego miodu
  • 200 g gorzkiej czekolady, posiekanej (siekałam bardzo grubo)

Sposób przygotowania

  1. Wszystkie suche składniki wymieszać w naczyniu. Dodać masło i imbir, wyrobić palcami jak na kruszonkę. Dodać miód, posiekaną czekoladę i delikatnie wyrobić, by ciasto się połączyło, uformować kulę. Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego, układać na blaszce w bardzo dużych odstępach, lekko spłaszczyć.

  2. Piec 8 - 10 minut w temperaturze 180 stopni. Studzić najpierw na blaszce (będą bardzo miękkie), po 3 minutach na kratce.

  3. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.