Ciasto jabłkowo - cynamonowe

Składniki

• 900 g jabłek
• 125 ml rumu (nie miałam, więc nie dałam ;))
• 200 g masła
• 200 g cukru
• 4 jajka
• 200 g mąki
• łyżeczka proszku do pieczenia
• łyżeczka cynamonu (dałam dwie, a cynamon jest ledwie wyczuwalny)
• 2 łyżki kakao
• 150 g orzechów włoskich
• +
• 100 g gorzkiej czekolady na polewę (pominęłam)

Sposób przygotowania

1. Jabłka obrać, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w kostkę. Zalać rumem i odstawić. Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę, następnie dodawać pojedynczo jajka, nie przerywając ucierania. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, cynamonem i kakao, delikatnie połączyć z masą maślaną. Dodać posiekane orzechy i odsączone jabłka. Wymieszać, przelać do tortownicy.
   

2. Piec ok. 45 min. (u mnie prawie 60) w temperaturze 180 stopni.
   

3. Smacznego!