Poleć znajomym

Ciasto marchwiowe z bakaliami i czekoladą

Jak zbierać punkty?

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

Pierwsze powstało w ramach recyklingu, z marchwiowych wiórów, pozostałych po produkcji soku. Mimo to, było świetne. Kolejne dwa - już z pełnowartościowych marchewek. Jak się domyślacie, były jeszcze lepsze. Ciężkie, wilgotne, słodkie, aromatyczne, z bardzo bogatym wnętrzem... Polecam! źródło inspiracji: brulionzprzepisami.blox.pl

Składniki

  • 5-6 większych marchwi (2 szklanki startej marchwi)
  • 4 jajka
  • 1 1/4 szklanki cukru
  • 1 3/4 szklanki mąki
  • 1/4 szklanki kakao
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
  • 4 łyżki ekstraktu waniliowego
  • 2 łyżki kawowego
  • łyżka cynamonu
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 2 1/2 szklanki bakalii, grubo posiekanych (u mnie: rodzynki, daktyle, orzechy: włoskie, laskowe, nerkowce, migdały, suszone owoce i odrobina kandyzowanego imbiru)
  • 150 g białej czekolady, grubo posiekanej
  • kostka masła
  • -
  • Lukier cytrynowy:
  • cukier puder
  • sok z cytryny

Sposób przygotowania

  1. Marchew zetrzeć na drobnych oczkach tarki lub w food procesorze. Masło roztopić i odstawić do wystygnięcia. Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą, kakao i przyprawami, dodać do masy jajecznej. Dobrze wymieszać (można mikserem). Dodać startą marchew, ponownie dobrze wymieszać. Dodać bakalie, czekoladę i ekstrakty - wymieszać, a następnie wlać ostudzone masło i ponownie energicznie wymieszać.

  2. Przelać masę do blaszki (u mnie o wymiarach 21x28 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.

  3. Piec około 60 minut w temperaturze 180 stopni, do tzw. suchego patyczka. Chwilę przestudzić w uchylonym piekarniku, następnie wystawić, jeszcze ciepłe polukrować cytrynowym lukrem i odstawić do przestygnięcia.

  4. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.