Poleć znajomym

Cukinia faszerowana kozim serem i mietą

Jak zbierać punkty?

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

Przepis znalazłam w książeczce "Rok w kuchni. Wiosna/Lato", wydanej przez miesięcznik "Kuchnia"

Składniki

  • 4 niewielkie cukinie (miałam żółtą i wielką, użyłam pół)
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 szalotki
  • 2 łyżki oliwy
  • łyżeczka ziół prowansalskich
  • łyżeczka ostrej papryki
  • 200 g koziego twarożku
  • 4 gałązki świeżej mięty
  • łyżeczka mielonego kminku
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Cukinie przeciąć wzdłuż i wydrążyć. Wydrążony miąższ posiekać. Posiekać czosnek i szalotki. Wszystko podgrzać na łyżce oliwy i dusić ok. 5 minut. Dodać zioła prowansalskie, paprykę, doprawić solą i pieprzem. Napełnić farszem wydrążone cukinie, ułożyć je w naczyniu żaroodpornym, podlać szklanką wody i włożyć do piekarnika, nagrzanego do 180 stopni, na ok. 20 minut.

  2. W tym czasie posiekać liście mięty, wymieszać ją z twarożkiem, resztą oliwy, kminkiem, szczyptą soli i pieprzem. Po wyjeciu cukinii z pieca, odczekać 5 minut, następnie ułożyć na nich ser. Podawać ciepłe.

  3. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.