Poleć znajomym

Cynamonowe ciastka na miodzie

Jak zbierać punkty?

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

Z serii: nowości w świątecznych paczkach - 3/12. Tym razem coś dla wielbicieli cynamonu - proste w wykonaniu cynamonowe ciasteczka na miodzie. Nie mam pojęcia, jak wpadłam na to, żeby spróbować tego połączenia, ale bardzo smakowały mi z odrobiną dżemu morelowego. Pamiętajcie, że po upieczeniu muszą zmięknąć chłonąc wilgoć z powietrza. Dlatego polecam je na deszczową pogodę - poprawią humor, rozgrzeją, no i błyskawicznie będą mięciutkie. ;)

Składniki

  • źródło przepisu: mojewypieki.com (podaję ze swoimi zmianami, składniki na 30 sztuk ciastek)
  • -
  • 60 g masła
  • 115 g łagodnego w smaku płynnego miodu
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • łyżka drobnego cukru do wypieków lub cukru pudru
  • 185 g mąki pszennej
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 łyżeczki cynamonu
  • opcjonalnie: szczypta mielonych goździków

Sposób przygotowania

  1. W małym garnuszku roztopić masło, miód i cukry. Wymieszać, lekko przestudzić, ale mieszanka może pozostać ciepła. W misie miksera zmiksować ciepłą mieszankę z mąką, proszkiem, sodą, goździkami i cynamonem. Małą łyżeczką nabierać porcje klejącego ciasta i formować kulki (by ciasto się nie kleiło warto zwilżyć dłonie wodą). Układać na blaszce wyłożonej matą teflonową lub natłuszczonej masłem w 2 cm odstępach. Przyciskając kulki widelcem, odcisnąć na ciasteczkach wzorek (żeby widelec nie przyklejał się do ciasta delikatnie obtaczałam go w mące).

  2. Piec około 10-12 minut w temperaturze 190 stopni (używam termoobiegu), do zezłocenia. Po wyjęciu z piekarnika odczekać chwilę przed wyłożeniem na kratkę.

  3. Najlepiej dać im kilka dni, aby chłonęły wilgoć z powietrza i zmiękły.

  4. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.