Czysta zupa grzybowa

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

Tym razem zapraszam na zupę z Mazowsza. Prościej już chyba nie można, ale czy może być coś lepszego dla zdeklarowanego wielbiciela i zup, i grzybów? :) źródło przepisu: 'Kuchnia polska, Potrawy regionalne', Hanna Szymanderska, wyd. Świat Książki

60 min

30 min

Składniki

  • * 15 młodych suszonych kapeluszy prawdziwków
  • * sól, pieprz
  • * 4 szklanki wywaru z jarzyn

Sposób przygotowania

  1. Grzyby dokładnie umyć, zalać szklanką przegotowanej wody, zostawić na noc. Następnego dnia ugotować do miękkości, grzyby wyjąć i pokroić w cienkie paseczki. Wywar z jarzyn połączyć z wywarem grzybowym, dodać grzyby, doprawić solą i sporą ilością pieprzu. Podawać z łazankami lub pasztecikami.

  2. Smacznego!