Czysta zupa grzybowa

Autor: n_zak (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

Tym razem zapraszam na zupę z Mazowsza. Prościej już chyba nie można, ale czy może być coś lepszego dla zdeklarowanego wielbiciela i zup, i grzybów? :) źródło przepisu: 'Kuchnia polska, Potrawy regionalne', Hanna Szymanderska, wyd. Świat Książki

Składniki

* 15 młodych suszonych kapeluszy prawdziwków
* sól, pieprz
* 4 szklanki wywaru z jarzyn

Sposób przygotowania

Grzyby dokładnie umyć, zalać szklanką przegotowanej wody, zostawić na noc. Następnego dnia ugotować do miękkości, grzyby wyjąć i pokroić w cienkie paseczki. Wywar z jarzyn połączyć z wywarem grzybowym, dodać grzyby, doprawić solą i sporą ilością pieprzu. Podawać z łazankami lub pasztecikami.
Smacznego!