Poleć znajomym

Drożdżowe ślimaki z serem (wg diety Dukana)

Jak zbierać punkty?

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

Obiecałam sobie nie uskuteczniać oszukanych (czyt. dukanowskich ;)) wypieków, jednak ostatnio drożdżówki z serem śniły mi się po nocach... :) Ostrzegam, to tylko substytut prawdziwych słodyczy, dla 'niedukanowców' raczej mało atrakcyjny. Jednak dla tych na diecie, jakieś urozmaicenie i być może, ciekawy pomysł na dzienną dawkę otrąb.

Składniki

  • źródło przepisu: dukanforever.blogspot.com (podaję ze swoimi zmianami)
  • -
  • ciasto:
  • * 3 łyżki twarogu mielonego
  • * 2 łyżeczki drożdży w kostce
  • * 4 łyżki zmielonych otrąb owsianych
  • * 2 łyżki zmielonych otrąb pszennych
  • * 2 jajka (żółtka i białka oddzielnie)
  • * łyżeczka słodziku do pieczenia
  • -
  • nadzienie:
  • * 200 g twarogu w kostce
  • * łyżka skrobi kukurydzianej
  • * słodzik do smaku
  • * ew. 1/2 łyżeczki skórki pomarańczowej
  • * cynamon

Sposób przygotowania

  1. Otręby zmiksować na puch, następnie dodać twaróg, drożdże, żółtka i słodzik. Dokładnie wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wmieszać do masy drewnianą łyżką. Przełożyć ciasto na matę silikonową, formując prostokąt o wymiarach około 20x30 cm.

  2. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni i piec około 5 minut.

  3. Przygotować masę serową: twaróg zmiksować ze skrobią, słodzikiem na gładką masę.

  4. Na podpieczonym placku dokładnie rozsmarować masę serową, posypać cynamonem i skórką pomarańczową. Delikatnie (może się łamać) zwinąć roladę wzdłuż dłuższego boku i pokroić na 1,5-centymetrowe porcje. Ułożyć na blasze.

  5. Piec około 15 minut w temperaturze 200 stopni. Pozostawić na blasze do wystygnięcia.

  6. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.