Poleć znajomym

Drożdżówki z rabarbarem

Jak zbierać punkty?

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

...Przepis na ciasto podpatrzyłam u Oli (podaję swoje ilości, zrobiłam z 2/3 podanych u Oli), nadzienie jest improwizacją.

Składniki

  • 50 g świeżych drożdży
  • 3/4 szklanki mleka
  • 2/3 szklanki cukru
  • 500 g mąki
  • 3 jajka
  • 70 g stopionego masła
  • +
  • ok. 3 łodyg rabarbaru
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • +
  • 100 g mąki
  • 50 g masła
  • 50 g cukru

Sposób przygotowania

  1. Przygotować zaczyn: drożdże pokruszyć, zalać podgrzanym mlekiem i wymieszać z łyżką cukru. Odstawić do wyrośnięcia, przykryte ściereczką. Jajka roztrzepać z cukrem. Dodać drożdże i roztopiony tłuszcz. Wsypać mąkę i wyrobić. Odstawić, przykryte, aż podwoi objętość.

  2. Rabarbar obrać i pokroić na ok. 2 centymetrowe paseczki. Cukier puder zagotować z łyżką wody. Dodać rabarbar, trzymać na ogniu kilka minut. Odstawić do wystygnięcia.

  3. Przygotować kruszonkę: masło zagnieść z mąką i cukrem na drobne grudki.

  4. Gdy ciasto wyrośnie, wyrobić krótko ponownie. Następnie uformować drożdżówki o dowolnym kształcie. Nałożyć rabarbar wraz z odrobiną powstałego syropu. Po wierzchu posypać kruszonką.

  5. Piec ok. 20-25 min. w temperaturze 180 stopni.

  6. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.