Duszona kaczka

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

...z pieczonymi ziemniakami i gotowanym jabłkiem ;)

60 min

30 min

Składniki

  • piersi lub udka kacze
  • drobno posiekana cebulka
  • pokrojone w kostkę winne jabłko
  • oliwa do smażenia
  • 2-3 ząbki czosnku
  • ziele angielskie
  • liść laurowy
  • majeranek
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Mięso natrzeć zmiażdżonym ząbkiem czosnku, solą i pieprzem, odłożyć do lodówki na kilka godzin.

  2. Tak przygotowaną kaczkę podsmażyć z obu stron, dodać cebulę i pozostały czosnek, smażyć jeszcze kilka minut. Następnie zalać wodą, dodać majeranek, ziele angielskie, liść laurowy i jabłko. Dusić ok. 1,5 godziny, co jakiś czas dolewając wody.

  3. Smacznego!