Poleć znajomym

Dyniowe gnocchi

Jak zbierać punkty?

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

Pierwsza tegoroczna dynia, pierwsze w życiu gnocchi, kolejna już - miłość od pierwszego kęsa... ;)

Składniki

  • źródło przepisu: okruszki.blox.pl
  • -
  • * ok. 400g puree z dyni (u mnie: dynia hokkaido upieczona do miękkości i zmiksowana)
  • * 2 3/4 filiżanki mąki
  • * szczypta gałki muszkatołowej
  • * sól, pieprz
  • * masło
  • * szałwia
  • * 2-3 ząbki czosnku

Sposób przygotowania

  1. Mąkę, puree z dyni i przyprawy wymieszać na gładkie ciasto. Podsypać mąką, jeżeli ciasto się nadal klei. Podzielić na części. Z każdej uformować cienki wałek o średnicy około 2-3 cm. Pokroić na 1-1,5 cm kawałki i spłaszczyć delikatnie (użyłam widelca). Każdy kawałek delikatnie obtoczyć w mące. Tak przygotowane gnocchi można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce na oprószonej mąką blaszce. Gotować w osolonej wodzie, do czasu wypłynięcia na powierzchnię.

  2. Na patelni stopić masło i wrzucamy liście szałwii oraz zmiażdżony czosnek. Dodać odcedzone gnocchi, chwilę podgrzać, by uwolnić aromaty.

  3. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.