Poleć znajomym

Gulasz z cieciorki

Jak zbierać punkty?

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

...Przepis pochodzi z książki "ROK W KUCHNI jesień/zima", tylko koncepcję zestawienia przypraw mieliśmy zgoła odmienną.

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 250 g ciecierzycy (dałam z puszki)
  • duża czerwona cebula
  • ząbek czosnku
  • 1,2 kg dojrzałych pomidorów
  • 4 małe patisony
  • po 1 czerwonej, pomarańczowej i żółtej papryce (nie miałam patisonów, więc dałam też zieloną)
  • 3 strączki papryczki chilli
  • 2 łyżki oliwy
  • wersja przepisowa:
  • 1 łyżeczka listków tymianku
  • chilli w proszku
  • sól, pieprz
  • moja wersja:
  • ok. 2 cm. korzenia imbiru
  • łyżeczka listków rozmarynu
  • łyżeczka curry
  • łyżeczka cukru
  • chilli
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Cebulę, czosnek i imbir drobno pokroić. Chilli i papryki oczyścić z nasion, pokroić w paski. Patisony pokroić na połówki. Pomidory sparzyć, obrać ze skóry i pokroić w kostkę. Na rozgrzanej oliwie, dusić cebulę z czosnkiem (i imbirem), patisonami i papryką przez 3-4 minuty. Dodać pomidory, chilli i przyprawy, a gdy pomidory puszczą sok - ceciorkę. Dusić przez 15 minut.

  2. Smacznego!

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. reminder 14 września 2013, 14:43

    Powinno być bardzo smaczne.