Poleć znajomym

Hiszpańska tortilla

Jak zbierać punkty?

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

Mistrzem w dziedzinie tortilli, zdecydowanie nie jestem, mimo to, przedstawiam swoją pierwszą, jakże niedoskonałą, próbę... :)

Składniki

  • (dla 2 osób robiłam z połowy porcji)
  • 6-7 średnich ziemniaków
  • 8 jaj
  • bryndza
  • 2 pomidory
  • zielona cebulka (dałam czerwoną)
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w cienkie plasterki. Smażyć partiami, aż będą złociste i chrupiące, usmażone odsączyć i przełożyć do miski. Następnie wbić do nich jajka, doprawić sola i pieprzem, dokładnie wymieszać. Z patelni zlać olej pozostały po smażeniu ziemniaków, szybko wlać zawartość miski i podsmażyć chwilę na największym ogniu. Następnie skręcić ogień do minimum i smażyć ok. 10 minut (u mnie dużo krócej), uważając, aby spód się nie przypalił. Po tym czasie przykryć patelnię talerzem, obrócić omlet i zsunąć z powrotem na patelnię, tak aby dotychczasowi wierzch był na spodzie. Podgrzewać na małym ogniu kilka minut. Jeśli placek nie jest dopieczony podsmażać jeszcze kilka minut z każdej strony. Ściągnąć placek z patelni, przekroić wzdłuż. Jedną część posmarować bryndzą, ułożyć pokrojonego w plasterki pomidora, cebulę, przyprawić do smaku. Przykryć drugą częścią. Pokroić w trójkąty, podawać.

  2. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.