Poleć znajomym

Języczki sędziego (wg diety Dukana)

Jak zbierać punkty?

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

Składniki

  • źródło przepisu: grumko.blox.pl (podaję ze swoimi zmianami):
  • -
  • * 2 duże bakłażany
  • -
  • nadzienie:
  • * 900 g mielonego mięsa (u mnie mieszane wołowo - drobiowe)
  • * średnia posiekana cebula
  • * łyżeczka soli
  • * łyżeczki pieprzu
  • -
  • sos:
  • * duża posiekana cebula
  • * puszka pomidorów
  • * 3 słoiczek przecieru pomidorowego
  • * 1/2 szklanki bulionu wołowego lub drobiowego
  • * sok z 1/2 limonki
  • * łyżeczka kurkumy
  • * sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Bakłażana pokroić wzdłuż na długie plastry. Posypać solą i odstawić na godzinę. Usunąć wodę i sól, osuszyć. Grillować na rozgrzanej patelni, do zarumienienia z obu stron.

  2. W międzyczasie wymieszać mięso z cebulą, solą i pieprzem. Formować kiełbaski. Każdą kiełbaskę owinąć plasterkiem grillowanego bakłażana. Układać w naczyniu do zapiekania. Przygotować sos: w rondlu podsmażyć cebulę, dodać pomidory i przecier, sól, pieprz oraz kurkumę. Dolać bulion oraz sok z limonki. Przykryć i gotować przez 15 minut. Sosem polać przygotowane wcześniej "języczki", przykryć folią.

  3. Piec około 60 minut w temperaturze 225 stopni.

  4. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.