Poleć znajomym

Kogut wielkanocny

Jak zbierać punkty?

Autor: (15628 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

...czyli - kogut, w przebraniu wielkanocnego zajączka i pisanka, z kogucikiem w środku, oczywiście. ;) Przepis podaję za Pauliną, gospodynią 67. edycji Weekendowej Piekarni.

Składniki

  • 330 g mąki pszennej (dałam pełnoziarnistą)
  • 25 g mąki żytniej (typ 2000)
  • 4 g drożdży instant lub 8 g świeżych
  • 180 g wody
  • 20 g miodu
  • 20 g masła roślinnego (dałam zwykłe)
  • 1 łyżeczka cukru (dałam trzcinowy)
  • łyżeczka soli
  • łyżka oleju do smarowania
  • jajko + łyżeczka soli do smarowania przed pieczeniem

Sposób przygotowania

  1. Krok 1. Drożdże suche – wrzucić do miski bezpośrednio, drożdże świeże – rozpuścić wcześniej w wodzie. Wszystkie składniki na ciasto umieścić w misce, wymieszać, po czym przełożyć na blat i wyrobić, aż będzie elastyczne.

  2. Krok 2. Uformować kulę, posmarować olejem i włożyć do miski. Przykryć ściereczką i odstawić na godzinę.

  3. Krok 3. Po tym czasie, wyjąć z miski, podzielić na części potrzebne do ulepienia zajączka (kogucika/baranka). Ułożyć wzór na papierze do pieczenia.

  4. Krok 4. Przełożyć na blachę, przykryć ściereczką i odstawić na około 20-30 minut.

  5. Krok 5. Kogucika posmarować rozkłóconym jajkiem z dodatkiem soli i łyżeczki wody.

  6. Piec ok. 15-20 min. w temperaturze 220 stopni (z miseczką wody, gdy chcemy, by skórka była miękka).

  7. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.