Krem kalafiorowo - groszkowy

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

Na podstawie zupy-kremu kalafiorowo - groszkowej z fetą, Agi-aa, fetę zamieniłam jednak na groszek ptysiowy, bo ową, lubię tylko w schłodzonych potrawach.

60 min

30 min

Składniki

  • średniej wielkości kalafior
  • 400 g groszku
  • 400 ml bulionu warzywnego
  • łyżeczka gałki muszkatołowej
  • sól, pieprz
  • +
  • ew. śmietana, groszek ptysiowy do podania

Sposób przygotowania

  1. Kalafiora umyć, podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Dodać groszek i gotować jeszcze ok. 4 minut. Warzywa odcedzić, zalać bulionem i zmiksować. Doprawić do smaku gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Przed podaniem dodać łyżkę śmietany i groszek ptysiowy.

  2. Smacznego!