Kujawski krem makowy
Lekkim, piegowatym deserem kończymy naszą tegoroczną podróż po znanych i nieznanych smakach Polski. Plan minimum został wykonany, ale lista przepisów do wypróbowania za rok, jest już praktycznie kompletna. ;)...źródło przepisu: 'Kuchnia polska, Potrawy regionalne', Hanna Szymanderska, wyd. Świat Książki
60 min
30 min
Składniki
- (składniki na 8-10 porcji)
- -
- * 3 szklanki świeżej kremówki
- * 3 surowe białka
- * 2 szklanki maku
- * 2 szklanki wody
- * szklanka mleka
- * 200 g cukru pudru
- * 1/2 laski wanilii
- * 20 g żelatyny
- * 2 łyżki płatków migdałowych
Sposób przygotowania
Zagotować 1 1/2 szklanki wody wymieszanej z mlekiem, lekko przestudzić i zalać umyty i osączony mak. Zostawić na 1-2 godziny, aby napęczniał, następnie osączyć ns sicie. Utrzeć w makutrze z cukrem pudrem i posiekaną wanilią. Śmietanę mocno ubić, dodać utarty mak i dokładnie ukręcić lub zmiksować, aby nie było grudek. Ubić na sztywno pianę z białek, dodać do białek i delikatnie, ale dokładnie wymieszać. Żelatynę rozpuścić w ciepłej wodzie (1/2 szklanki), wymieszać i lekko schłodzić. Powoli wlać do masy makowej, cały czas mieszając. Gęstniejący krem rozlać do pucharków, wstawić do lodówki, aby zastygł. Przed podaniem posypać płatkami migdałów.
Smacznego!
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Krem z szalotek z pesto ze szpinaku i suszonych pomidorów
-
tort z kremem jogurtowym...
-
mazurek wiśniowy z kremem kokosowym....
-
ZUPA KREM JARZYNOWA Z PIANKĄ
-
Babeczki z lekkim kremem bzowym
-
Krem ze szparagów z grzankami w kształcie serca
-
Krem z dyni z fasolą i smażoną bazylią
-
Lekki krem szpinakowy z miętą i awokado
-
BABKA MAKOWA
-
Zupa-krem z zielonego groszku i sałaty
-
Ciasto z truskawkami i kremem waniliowym
-
Krem pomidorowy z mozzarellą
Skad takie piekne naczynia?
Zaloguj się aby dodać recenzję