Kurczak w cytrynie i czosnku

Składniki

• 4 duże piersi kurczaka
• 5 łyżek oliwy
• cebula
• 6 ząbków czosnku
• sok z dwóch cytryn
• otarta skórka z jednej cytryny
• natka pietruszki
• sól, pieprz

Sposób przygotowania

1. Piersi pokroić w poprzek na cienkie plastry. Oliwę rozgrzać, wrzucić drobno posiekaną cebulę i smażyć ok. 5 minut, pilnować, aby się nie zarumieniła. Dodać posiekany czosnek i smażyć jeszcze przez 30 sekund. Włożyć kurczaka, smażyć przez 5-10 minut, aż wszystkie składniki lekko się zarumienią. Dodać skórkę z cytryny i wlać sok. Chwilę podsmażyć. Posypać natką pietruszki, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać na gorącym talerzu, z chrupiącym chlebem oraz ósemkami cytryny do skropienia mięsa.
   

2. Smacznego!