Poleć znajomym

Lekki deser truskawkowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

Jako, że od dłuższego czasu nie mogę spotkać swojego ulubionego sernikowego twarogu, planowany od dawna pieczony sernik truskawkowy musi jeszcze poczekać. W zastępstwie proponuję banalnie prosty deser - baaardzo truskawkową, lekką, piankową bazę, której charakteru nadać możemy ulubionymi dodatkami. Ja uwielbiam połączenie truskawek z octem balsamicznym, ale wszystkie wymienione niżej propozycje są sprawdzone, polecam poeksperymentować. :)

Składniki

  • Przepis podstawowy:
  • 1,5 kg dojrzałych, słodkich truskawek
  • 700 ml jogurtu greckiego
  • 4 galaretki truskawkowe (lub odpowiednia, zalecana przez producenta ilość żelatyny lub innej substancji żelującej + cukier do smaku)
  • -
  • Dodatkowo (opcjonalnie):
  • woda różana
  • sok rabarbarowy
  • skórka starta z cytryny
  • ekstrakt waniliowy
  • ocet balsamiczny

Sposób przygotowania

  1. Galaretki rozpuścić w 1000 ml wrzącej wody, dokładnie wymieszać, przestudzić.

  2. Kilka truskawek odłożyć do dekoracji, pozostałe zmiksować na gładką masę. Otrzymany przecier podzielić w stosunku 2:1, większą część zmiksować ponownie z jogurtem i 700 ml przestudzonej galaretki. Pozostałą galaretkę dokładnie wymieszać z pozostałą częścią zmiksowanych truskawek. Wedle uznania 'doprawić' do smaku. Obie masy przelewać do na przemian tortownicy (około 22 cm) wyłożonej papierem do pieczenia lub folią spożywczą, choć równie dobrze deser można przygotować w dużej misce i nakładać porcje łyżką. :) Odstawić do lodówki na kilka godzin, a najlepiej całą noc. Przed podaniem udekorować połówkami truskawek.

  3. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 30 września 2013, 10:29

    Dobry deser truskawkowy.