Poleć znajomym

Mazurek z kremem z kasztanów, gorzką czekoladą i orzechami

Jak zbierać punkty?

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

Przepis na spód, aktualnie mój ulubiony przepis na kruche ciasto, podaję za Asią. Dekoracja to już moja własna improwizacja. Krem z kasztanów, sam w sobie, mnie nie zachwycił, jednak w połączeniu z gorzką czekoladą, to już zupełnie inna historia... :) Polecam gorąco!

Składniki

  • 150 g miękkiego masła
  • 70 g miałkiego (drobnego) cukru do wypieków lub 60 g cukru pudru
  • łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 150 g mąki pszennej
  • 75 g mąki ryżowej
  • *
  • szklanka kremu z jadalnych kasztanów
  • 100 g czekolady (o zawartości kakao min. 70%)
  • 100 g orzechów włoskich

Sposób przygotowania

  1. Kruchy spód ucierany: Masło ucierać mikserem razem z cukrem przez około 6 - 7 minut. Dodać ekstrakt z wanilii oraz przesianą mąkę pszenną wraz z mąką ryżową. Miksować przez chwilę lub wygniatać ręką łącząc składniki w kulę. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na około 15 minut.

  2. Ciasto włożyć pomiędzy dwa arkusze papieru do pieczenia i rozwałkować na placek o grubości około 1/2 cm kształtem zbliżony do dna formy (nie musi być idealnie równy). Zdjąć górny arkusz papieru z rozwałkowanego ciasta. Placek przełożyć razem z dolnym papierem do formy, przyciąć nożem do wymiarów dna (można dokleić palcami brakujące miejsca).

  3. Piec przez 30 minut, na lekko złoty kolor, w temperaturze 160 stopni.

  4. Ciepły spód posmarować kremem z kasztanów i posypać startą czekoladą. Gdy przestygnie, ozdobić orzechami.

  5. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.