Poleć znajomym

Migdałowo-kokosowe kulki z mascarpone

Jak zbierać punkty?

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

Ostatnio hurtowo produkuję kulki. :) Te najprostsze i te dzisiejsze, na zmianę. Jest przy tym trochę zabawy, ale do kulania można zatrudnić całą rodzinę - połowę masy zjedzą od razu, uformowanie reszty idzie już całkiem sprawnie. ;) Polecam! źródło inspiracji: 'Praliny i trufle. Zrób je sama!' wyd. Olesiejuk

Składniki

  • (składniki na 80-90 sztuk)
  • -
  • 120 g mielonych migdałów
  • 80 g mielonych orzechów laskowych
  • 350 g wiórków kokosowych
  • 150 g cukru pudru
  • 160 g masła (w temperaturze pokojowej)
  • 2 łyżki ekstraktu z wanilii
  • 150 g czekolady mlecznej
  • 100 g czekolady gorzkiej
  • 160 g mascarpone
  • 100 ml amaretto

Sposób przygotowania

  1. Zmielone orzechy, migdały i 200 g wiórków kokosowych uprażyć na suchej patelni. Zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia. Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę (około 10 minut). Czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej, zdjąć z ognia i dodać mascarpone. Powstałą masę razem z podprażoną mieszanką orzechów, ekstraktem z wanilii i amaretto dodać do kremu maślanego i dokładnie wymieszać. Odstawić do całkowitego ostygnięcia, następnie schłodzić przez kilka godzin.

  2. Łyżeczką oddzielać małe porcje masy, formować kulki średnicy około 2 centymetrów i obtaczać w pozostałych wiórkach kokosowych. Przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu.

  3. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 26 września 2014, 19:43

    smaczne :)