Poleć znajomym

Miniserniczki na zimno

Jak zbierać punkty?

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

Uwielbiam serniki na zimno, najbardziej takie dobrze ścięte, z dużą ilością żelatyny. Duże i małe, w tortownicy i szklance. Najbardziej te domowe, jednak jeszcze wcale nie tak dawno temu, jadłam też nałogowo sklepowe desery typu 'serniczek toruński'. Minęło kilka lat i przypomniały mi się przy jakiejś okazji. Jednak sklep, w którym zaopatrywałam się w śniadanie do pracy - już nie po drodze, a w naszym osiedlowym sklepiku na A. nigdy ich nie widziałam. Co na dobre nam wyszło, bo domowe wyszły idealne, z duuużą ilością rodzynek i mocno owocową galaretką. I mimo, że to może nie do końca zdrowe, przynajmniej mogę powiedzieć, że 'wiem, co jem'. ;) Teraz regularnie świeża porcja ląduje w ulubionych szklaneczkach deserowych i pudełkach na drugie śniadanie. Co i Wam polecam! :)

Składniki

  • składniki na 5-6 porcji
  • -
  • 250 g twarogu półtłustego
  • 400 g naturalnego serka homogenizowanego
  • 100 ml kremówki
  • 3 ulubione galaretki (u mnie pomarańczowe i cytrynowa)
  • 150 g rodzynek
  • 200 ml świeżego soku pomarańczowego

Sposób przygotowania

  1. Rodzynki namoczyć we wrzątku. Dwie galaretki (u mnie cytrynowa i pomarańczowa) rozpuścić w 500 ml wrzątku, lekko przestudzić. Twaróg, serek homogenizowany i kremówkę zmiksować na gładką masę (blenduję w dzbanku), dodać rozpuszczone galaretki i ponownie zmiksować. Rodzynki odsączyć, przełożyć do pucharków i zalać przygotowaną masą. Odstawić do lodówki do stężenia. Ostatnią galaretkę rozpuścić w 200 ml wrzątku, następnie dodać sok wyciśnięty z pomarańczy i dokładnie wymieszać, odstawić do ostygnięcia. Następnie przelać na ściętą masę serową i wstawić do lodówki na minimum 2 godziny.

  2. //Latem warto podmienić galaretki na np. truskawkowe i udekorować świeżymi owocami.

  3. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Izaa 28 lutego 2013, 9:45

    świetnie wyglądają