Poleć znajomym

Mleczna galaretka (wg diety Dukana)

Jak zbierać punkty?

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

Chodziła za mną już rok, w końcu nadszedł jej czas. Na szczęście, bo to jeden z niewielu dukanowskich deserów, który jadłam z prawdziwą przyjemnością. Myślę, że będzie się u nas pojawiać regularnie - teraz i "po Dukanie", już z cukrem i może jakimś likierem? :)

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 4.5/5 (2 głosy)

Składniki

  • składniki na 2 porcje
  • -
  • warstwa kakaowa z chili:
  • * 100 ml mleka
  • * czubata łyżka kakao
  • * łyżeczka sproszkowanej chili
  • * łyżka żelatyny
  • * słodzik do smaku
  • -
  • warstwa kawowa z cynamonem:
  • * 100 ml mleka
  • * łyżka kawy rozpuszczalnej
  • * łyżeczka cynamonu
  • * szczypta kardamonu
  • * łyżka żelatyny
  • * słodzik do smaku
  • -
  • warstwa mleczna z wanilią:
  • * 100 ml mleka
  • * laska wanilii
  • * łyżka żelatyny
  • * słodzik do smaku

Sposób przygotowania

  1. Przygotować warstwę kakaową: żelatynę namoczyć w małej ilości zimnej wody. Mleko zagotować z kakao i chili, zestawić z ognia i dodać żelatynę. Dokładnie rozprowadzić, następnie posłodzić do smaku i przelać do wysokich szklanek.

  2. Kiedy pierwsza warstwa stężeje, przygotować kolejną warstwę: żelatynę namoczyć w małej ilości zimnej wody. Mleko zagotować z kawą, kardamonem i cynamonem, zestawić z ognia i dodać żelatynę. Dokładnie rozprowadzić, następnie posłodzić do smaku, delikatnie przestudzić i przelać na warstwę kakaową. [Warstwę kawową zrobiłam z połowy porcji, na próbę i to był błąd - była zdecydowanie najlepsza!]

  3. Przygotować warstwę mleczną: żelatynę namoczyć w małej ilości zimnej wody. Mleko zagotować z ziarenkami wydrążonymi z wanilii przeciętej wzdłuż, zestawić z ognia i dodać żelatynę. Dokładnie rozprowadzić, następnie posłodzić do smaku i pozostawić w garnku, aż zacznie tężeć, następnie zmiksować, aby powstała lekka pianka i przelać na masę kawową.

  4. Odstawić do lodówki na 2 godziny.

  5. Smacznego!

Ocena:
Średnia 4.5/5 (2 głosy)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. ewasylwia 2 lutego 2011, 12:16

    bardzo apetycznie się prezentuje