Poleć znajomym

Muffiny piernikowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

Jak na prawdziwy piernik przystało, im dłużej postoją tym są lepsze... Uwaga! teza prawdziwa dla okresu czasu ±36 godzin, na dłuższe testy nie wystarczyło próbek. ;)

Składniki

  • źródło przepisu: mojewypieki.blox.pl (składniki na 12 sztuk)
  • -
  • * 250 g mąki
  • * 1/2 łyżeczki sody
  • * łyżeczka proszku do pieczenia
  • * 1 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
  • * łyżeczka cynamonu
  • * 1/4 łyżeczki mielonych goździków (lub utłuczonych w moździerzu)
  • * jajko
  • * 50 g ciemnego cukru muscovado
  • * 50 g jasnego cukru muscovado
  • * 150 ml mleka
  • * 1/4 łyżeczki octu balsamico
  • * 6 łyżek oleju
  • * 6 łyżek golden syrup lub syropu kukurydzianego (użyłam miodu)
  • * 4 łyżki melasy

Sposób przygotowania

  1. W naczyniu wymieszać suche składniki: mąkę, sodę, proszek do pieczenia, przyprawy, cukry. W drugim naczyniu składniki mokre: jajko, mleko, ocet, olej, golden syrup i melasę. Suche składniki wymieszać z mokrymi, krótko - tylko do połączenia się składników. Mogą pozostać grudki. Przełożyć do foremki, wypełniając ją do 3/4 wysokości.

  2. Piec około 15-20 minut w temperaturze 200 stopni.

  3. # Świąteczna dekoracja

  4. źródło inspiracji: kopalniasmakow.blogspot.com

  5. * 500 ml kremówki

  6. * 250 g mascarpone

  7. * cukier puder do smaku

  8. * zielony barwnik spożywczy (użyłam 1/4 łyżeczki barwnika w proszku)

  9. * kolorowe kuleczki cukrowe

  10. Dobrze schłodzoną kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder wymieszany z barwnikiem. Następnie stopniowo dodawać mascarpone, mieszając drewnianą szpatułką. Dokładnie wymieszaną masę dobrze schłodzić, następnie przełożyć do rękawa cukierniczego i wycisnąć na ostudzonych babeczkach choinkopodobne kształty. Następnie przystroić bombkami. :) Przechowywać w lodówce.

  11. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.