Poleć znajomym

Muffiny z mozzarelą, pomidorami i bazylią

Jak zbierać punkty?

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

Niezwykle aromatyczne, najlepsze jeszcze ciepłe, choć i później, np. posmarowane serkiem zjadaliśmy z przyjemnością. Jeśli lubicie wytrawne muffiny, polecam! źródło przepisu: 'Muffinki' wyd. Świat Książki

Składniki

  • (podaję ze swoimi zmianami, składniki na 6 dużych muffin)
  • -
  • 100 g kandyzowanych pomidorków
  • mała cebula
  • ząbek czosnku
  • pęczek bazylii (dałam łyżkę suszonej bazylii)
  • 120 g mozzarelli
  • 250 g mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • sól
  • świeżo mielony pieprz
  • 2 jajka
  • 5 łyżek oleju Kujawskiego z bazylią
  • 250 ml mleka

Sposób przygotowania

  1. Pomidory pokroić na połówki, cebulę i czosnek obrać, pokroić w drobna kostkę. Bazylię umyć, osuszyć oderwać listki, drobno posiekać. Mozzarellę pokroić w kostkę. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą, szczyptą soli i pieprzem (i bazylią, gdy używamy suszonej). Dodać cebulę, czosnek i bazylię (świeżą). Jajka wymieszać z olejem, mozzarellą i mlekiem, wraz z pomidorami dodać do mąki. Napełnić foremki do 3/4 wysokości.

  2. Piec około 25 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu odstawić na kilka minut, podawać można zarówno ciepłe, jak i zimne.

  3. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.