Mus bananowy z truskawkami i octem balsamicznym

Składniki

• źródło inspiracji: www.wielkiezarcie.com 
• składniki na 2 porcje
• -
• * 1 1/2 szklanki mleka
• * 3 łyżki czubate kaszy manny
• * 2 łyżki cukru trzcinowego
• * sok z jednej cytryny
• * 3 duże banany
• * łyżeczka cynamonu
• * szczypta gałki muszkatołowej
• * szczypta soli
• -
• do podania
• * 100 g truskawek
• * ocet balsamiczny

Sposób przygotowania

1. Kaszę mannę, cukier, cynamon, gałkę muszkatołową i sól wymieszać, zalać zimnym mlekiem i postawić na niewielkim ogniu. Gotować, cały czas mieszając, aż zacznie gęstnieć. Odstawić do przestudzenia.
   

2. Banany rozgnieść na jednolitą masę i skropić sokiem z cytryny. Chłodną kaszę ubić mikserem, gdy się spulchni, dodać banany i nadal ubijać, aż powstanie puszysty mus. Przełożyć do szklaneczek, udekorować ćwiartkami truskawek i skropić octem balsamicznym.
   

3. Przed podaniem dobrze schłodzić.
   

4. Smacznego!