Mus truskawkowy z jagodami

Autor: n_zak (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

...czyli, Jagodowo nam w Sezonie Truskawkowym. ;)

Składniki

ok. 750 g lekko zmrożonych truskawek
15-20 ml syropu żurawinowego (lub innego)
2 łyżeczki rozpuszczonej żelatyny
1/2 szklanki jagód
sok i starta skórka z 1/2 cytryny
cukier

Sposób przygotowania

Truskawki zmiksować z sokiem żurawinowym i żelatyną, jeśli trzeba - dosłodzić. Przelać do miseczek i wstawić do lodówki. Następnie zmiksować jagody z sokiem, skórką cytrynową i cukrem. Mus truskawkowy ozdobić jagodowym (ja, robiłam w masie truskawkowej wgłębienie drewnianą szpatułką, jednocześnie wlewając tam jagody). Schłodzić minimum 3 godziny.
Smacznego!