Poleć znajomym

Najprostsze ciasto czekoladowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

Puszyste, wilgotne, a jeśli zrezygnujecie z polewy - wegańskie, ciacho. Jest naprawdę banalnie proste do wykonania, a na dodatek, można je upiec o każdej porze dnia i nocy, bo wszystkie potrzebne składniki zawsze znajdują się w kuchni. :) źródło przepisu: bayaderka.blogspot.com

Składniki

  • Ciasto:
  • 380 g mąki pszennej
  • 350 g cukru
  • 8 łyżek kakao holenderskiego
  • łyżka cynamonu
  • szczypta soli
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia albo sody oczyszczonej (użyłam po łyżeczce proszku i sody)
  • 3/4 łyżeczki przyprawy korzennej do piernika
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego albo ekstraktu pomarańczowego
  • 2 łyżeczki octu
  • 12 łyżek oleju słonecznikowego
  • 440 ml dobrej kawy
  • -
  • Polewa czekoladowa:
  • 60 g masła
  • 60 ml mleka
  • 90 g cukru
  • 4 łyżki kakao holenderskiego
  • ew. 2 łyżki amaretto

Sposób przygotowania

  1. Suche składniki - mąkę, proszek, sodę, cukier, cynamon, przyprawę korzenną, kakao, sól mieszać widelcem bardzo dokładnie przez 3 minuty. W suchych składnikach, dokładnie przemieszanych, zrobić trzy dołki. Do jednego wlać olej, do drugiego kawę. Do trzeciego ocet i ekstrakt. Wymieszać wszystko widelcem do połączenia składników. Niewielką formę (u mnie 20 x 20 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, przelać ciasto.

  2. Piec 40-45 minut do tzw. suchego patyczka, w temperaturze 180 stopni.

  3. W międzyczasie przygotować polewę czekoladową: do garnka włożyć masło, wlać mleko i ewentualnie amaretto, wsypać cukier i kakao. Postawić garnek na średnim ogniu i podgrzewać do połączenia składników, od czasu do czasu mieszając. Jak tylko masa zacznie się gotować, zmniejszyć płomień i gotować przez 4 minuty, cały czas mieszając aby polewa się nie przypaliła. Garnek z polewą zestawić z ognia i nakryć talerzykiem, aby nie powstał kożuch. Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika, ostudzić w formie przez 15 minut. Po czym wylać na wierzch polewę czekoladową. Odstawić ciasto do całkowitego wystudzenia.

  4. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 30 stycznia 2015, 20:24

    Dobre ciasto.

  2. Ervisha 31 stycznia 2015, 15:05

    Piękne :)