Poleć znajomym

Petit Pains Au Lait

Jak zbierać punkty?

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

Najlepsze buły, jakie dotychczas upiekłam... chociaż mówię tak o każdych jednych, więc jest szansa, że już przy następnych stracą to zaszczytne miano... :) Przepis znaleziony u Majanki, przez dłuższą chwilę przy

Składniki

  • 450g mąki chlebowej
  • 2 łyżeczki soli
  • łyżka drobnego cukru
  • 50g masła
  • 15g świeżych drożdży (lub 7g suszonych)
  • 280ml ciepłego mleka + 1 łyżka do smarowania

Sposób przygotowania

  1. Mąkę z solą przesiać do dużej miski, dodać cukier, miękkie masło i rozetrzeć jak na kruszonkę. Drożdże rozpuścić w 4 łyżkach mleka, dodać pozostałe mleko i wymieszać z zawartością miski, formując miękkie ciasto. Wyłożyć na lekko posypaną mąką stolnicę i wyrabiać przez 8-10 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Pozostawić w ciepłym miejscu do podwojenia objętości.

  2. Po tym czasie ciasto ponownie zagnieść, podzielić na 12 części, uformować z nich kulki. Poukładać na posmarowanej tłuszczem blasze w dość dużych odstępach. Każdą kulkę naciąć ostrym nożem na krzyż. Przykryć ręcznikiem i zostawić do wyrośnięcia jeszcze na około 20 minut. Wyrośnięte bułeczki posmarować mlekiem.

  3. Piec ok. 20-25 min. w temperaturze 200 stopni.

  4. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.