Poleć znajomym

Pstrąg zapiekany w truskawkach

Jak zbierać punkty?

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

Pierwsza truskawkowo - rybna propozycja. W planach jest już kolejna..., a podchodziłam to tego zestawu z pewnym dystansem i pewnie, gdyby nie nałożenie się terminów akcji, wcale bym się na niego nie zdecydowała. ;) Przepis pochodzi z książki "Dania z owocami".

Składniki

  • 2 pstrągi
  • 200 g truskawek
  • 2 łyżki oleju
  • 3 łyżki masła
  • 4 łyżki drobno pokruszonych płatków migdałowych
  • łyżka brandy
  • 2 łyżki soku i skórka otarta z połowy pomarańczy
  • łyżeczka cukru pudru
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Ryby oczyścić, skropić sokiem z pomarańczy i odstawić na 20 minut. Zmiksować 150 g truskawek, dodać cukier puder, skórkę pomarańczową, szczyptę soli i gałkę muszkatołową. Wlać do naczynia żaroodpornego wysmarowanego łyżką masła. Pstrągi posolić, obtoczyć w płatkach migdałowych i obsmażyć na rozgrzanym oleju z dodatkiem jednej łyżki masła. Przełożyć do naczynia z truskawkami, skropić pozostałym masłem, obłożyć pozostałymi, całymi owocami.

  2. Zapiekać 7 min. w temperaturze 190 stopni, następnie skropić brandy i zapiekać jeszcze 3 minuty.

  3. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.

  4. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.