Poleć znajomym

Rosół drobiowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

...choć robię wszystko inaczej, niż mądre źródła radzą (mięso wrzucam do wrzątku, a makaron gotuję bezpośrednio w zupie), wychodzi coraz lepszy i lepszy!..

Składniki

  • podudzie indycze
  • pierś kurczaka (lub kacza)
  • 3-4 skrzydełka kurczaka (lub jedno indycze)
  • 1-2 wątróbki drobiowe
  • 3 marchewki
  • pietruszka
  • kawałek selera
  • por
  • cebula
  • 2 liście kapusty
  • kilka listków laurowych
  • kilka ziarenek ziela angielskiego
  • kilka ziarenek pieprzu
  • łyżeczka trawy cytrynowej
  • sól
  • ew. łyżeczka vegety

Sposób przygotowania

  1. Mięso obmyć i wrzucić do garnka z trzema litrami wrzącej wody (wówczas rosół nie będzie wymagał odszumowania), zmniejszyć ogień do minimum, gotować. W tym czasie obrać warzywa, cebulę podpiec nad ogniem. Wrzucić do wywaru razem z przyprawami. Gotować jeszcze ok. 1,5 godziny. W razie potrzeby dosolić (ew. doprawić vegetą). Podawać z makaronem lub kluskami lanymi.

  2. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.