Poleć znajomym

Rozgrzewająca zupa z jesiennych warzyw

Jak zbierać punkty?

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

...czyli, jak przekonać Ukochanego do dyni i bakłażana. Mała, niepozorna papryczka chilli potrafi zdziałać cuda. Ale uwaga, ostre! ;)

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • mała dynia
  • średni bakłażan
  • 3-4 ziemniaki
  • papryczka chilli
  • 50 g mielonych orzechów laskowych
  • 2 litry bulionu
  • 2-3 liście laurowe
  • łyżeczka cukru
  • sól, pieprz
  • -
  • kwaśna śmietana
  • pestki dyni

Sposób przygotowania

  1. Ziemniaki ugotować w delikatnie posolonej wodzie. Dynię i bakłażana obrać, pokroić w niewielką kostkę, wrzucić do wrzącego bulionu i gotować, aż zmiękną. Papryczkę przeciąć wzdłuż, oczyścić z pestek i wrzucić do zupy, dorzucić liście laurowe.

  2. Kiedy warzywa zmiękną, wyłowić papryczkę i liście laurowe, dorzucić ugotowane ziemniaki i orzechy. Zmiksować na gładki krem. Doprawić do smaku cukrem, solą i świeżo zmielonym pieprzem.

  3. Podawać ozdobioną kleksem śmietany i pestkami dyni.

  4. Smacznego!

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. borkowski.1982 28 grudnia 2016, 11:45

    tęsknię po takim zupom w okres zimowy