Schab ze śliwkami

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

60 min

30 min

Składniki

  • ok. 750 g schabu bez kości
  • duża garść suszonych śliwek
  • po kilka gałązek świeżego tymianku i rozmarynu
  • czosnek
  • kolendra
  • papryka
  • chilli
  • majeranek
  • gałka
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Schab naciąć przez środek na szerokość ok. dwóch palców, nadziać śliwkami. Obsypać przyprawami i obłożyć gałązkami tymianku i rozmarynu. Owinąć w folię aluminiową i odłożyć do lodówki na minimum 3godziny.

  2. Piec ok. 2 godzin w temperaturze 200 stopni, w foli, na brzegach lekko rozchylonej.

  3. Po wystygnięciu pokroić w cienkie paski. Podawać na zimno lub podgrzane.

  4. Smacznego!