Seler naciowy w sosie holenderskim
Pomysł podpatrzony w dodatku do GW, jednak tamtejsze szparagi zastąpiłam selerem naciowym (opcja ze szparagami też wypróbowana i godna polecenia :)).
60 min
30 min
Składniki
- ok. 10 łodyg selera naciowego
- kilka plasterków boczku
- 50 g oscypka (tym razem dałam po prostu ser wędzony)
- 200 ml masła + masło do smażenia
- 1 jajko
- sok z 1/2 cytryny
- cukier, sól, pieprz
Sposób przygotowania
Przygotować sos: jajko, sok z cytryny oraz przyprawy zmiksować w wysokim naczyniu. Porcjami wlewać stopione, ciepłe masło, miksując, aż sos lekko zgęstnieje. Selera pociąć na 5-6 cm kawałki i obgotować w osolonej wodzie ok. pół godziny. Osączyć i obsmażyć na rozgrzanym maśle, wyjąć, a na tym samym maśle podsmażyć plasterki boczku.
W naczyniu żaroodpornym ułożyć plasterki oscypka, na nich selera oraz boczek (ułożyłam po dwie warstwy). Polać przygotowanym wcześniej sosem.
Zapiekać ok. 15 min w nagrzanym na najwyższą temperaturę piekarniku.
Smacznego!
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Sałatka z selerem naciowym multicolor
-
ŚLEDŹ W ŚMIETANIE Z SELEREM NACIOWYM I JABŁKIEM
-
sałatka z selerem naciowym....
-
Sos holenderski
-
Zupa szpinakowa
-
Szparagi w szynce parmeńskiej zapiekane w sosie holenderskim
-
Sałatka z selerem naciowym i kurczakiem
-
Pasta z tuńczyka, selera naciowego i jajek
-
Kremowa zupa z selera naciowego
-
Sałatka z selera naciowego z kurczakiem
-
Krewetki pieczone w cieście
-
Sałatka z selerem naciowym
Zaloguj się aby dodać recenzję