Poleć znajomym

Sernik waniliowy na migdałowym spodzie

Jak zbierać punkty?

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

Kremowy miniserniczek z widocznymi ziarenkami wanilii i delikatną domieszką migdałów. Ponieważ z dnia na dzień smakuje coraz lepiej, nie musicie piec go na specjalne okazje. Nasze dwuosobowe gospodarstwo domowe rozpracowywało go konsekwentnie przez kilka dni, ale wcale się nam nie nudził! ;)

Składniki

  • Składniki na spód:
  • 100 g ciasteczek pełnoziarnistych
  • 40 g mielonych migdałów
  • 40 g masła
  • -
  • Składniki na masę serową:
  • 500 g trzykrotnie mielonego twarogu tłustego lub półtłustego
  • 250 g mascarpone
  • 100 ml kremówki
  • 3 jajka
  • 200-250 g drobnego cukru do wypieków
  • ziarenka z 2 lasek mięsistej wanilii
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • -
  • Do podania:
  • 7-8 sztuk kulek z mascarpone i białą czekoladą
  • ew. mielone migdały do obsypania

Sposób przygotowania

  1. Ciasteczka zmiksować, by przypominały piasek, dodać migdały. Masło rozpuścić, dokładnie wymieszać z ciasteczkami. Tortownicę (18 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, przesypać masę ciasteczkową i rozprowadzić ją dokładnie do dnie.

  2. Wszystkie składniki krótko zmiksować, tylko do połączenia składników. Przelać na przygotowany spód.

  3. Piec około 75 - 90 minut w temperaturze 150 stopni (grzanie z góry i dołu). Na dole piekarnika postawić płaskie naczynie wypełnione wrzątkiem. Przestudzić w uchylonym piekarniku. Następnie schłodzić w lodówce przez całą noc. Im dłużej stoi w lodówce, tym lepszy. Z powodzeniem można go upiec 2-3 dni przed planowanym podaniem. Po wyjęciu z tortownicy boki można obsypać mielonymi migdałami, na wierzchu udekorować kulkami orzechowymi kulkami z mascarpone.

  4. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.