Poleć znajomym

Sernik z kremem mascarpone i jagodami

Jak zbierać punkty?

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

Sprawdzony już przepis na sernik, tym razem w zestawieniu z mascarpone i jagodami, z delikatnym aromatem amaretto. Doskonałe połączenie! W ostatnim czasie piekłam go dwa razy, a trzeci już w planach. ;) Polecam!

Sposób przygotowania

  1. # Ciasteczkowy spód:

  2. 70 g herbatników pełnoziarnistych

  3. 30 g ciasteczek ameretti

  4. 4 łyżki masła

  5. Herbatniki i ciasteczka zmiksować, by przypominały piasek. Masło rozpuścić, dokładnie wymieszać z ciasteczkami. Tortownicę (22 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, przesypać masę ciasteczkową i rozprowadzić ją dokładnie po dnie.

  6. # Sernik waniliowy:

  7. 1000 g twarogu (trzykrotnie zmielonego lub gotowego sernikowego dobrej jakości, ja używam wiaderkowego Piątnicy)

  8. puszka słodzonego mleka skondensowanego (530 g)

  9. 4 jajka

  10. 4 łyżki ekstraktu z wanilii

  11. 2 czubate łyżki waniliowego proszku budyniowego (ew. mąki ziemniaczanej lub pszennej)

  12. Wszystkie składniki krótko zmiksować, tylko do połączenia składników. Przelać na przygotowany spód.

  13. Piec około 60-75 minut w temperaturze 150 stopni (grzanie z góry i dołu). Na dole piekarnika postawić płaskie naczynie wypełnione wrzątkiem. Przestudzić w uchylonym piekarniku. Następnie schłodzić kilka godzin w lodówce.

  14. # Krem mascarpone:

  15. 500 g mascarpone

  16. 150 ml kremówki

  17. 3-4 łyżki cukru pudru

  18. 2-3 łyżki amaretto

  19. dodatkowo:

  20. 300 g jagód

  21. Wszystkie składniki wymieszać drewnianą łyżką. Schłodzony przez noc sernik wyjąć z tortownicy, wierzch i boki posmarować kremem mascarpone. Ozdobić jagodami. Przechowywać w lodówce, najlepiej smakuje po 2-3 dniach.

  22. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 28 czerwca 2014, 11:14

    pyszny sernik