Poleć znajomym

Szaszłyki hawajskie

Jak zbierać punkty?

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

Nie jestem w stanie zagwarantować, że choć jeden Hawajczyk serwował lub przynajmniej kosztował takowe. Ale skoro może być pizza, to czemu nie szaszłyki. ;) Miałam "zamówienie" na coś baaardzo ostrego, szaszłyki same w sobie są jednak słodkawe, podawane więc były z ostrym sosem musztardowym (przygotowanym także na hawajską nutę), ale to już wersja dla odważnych. ;)

Składniki

  • ok. kilogram piersi kurczaka
  • puszka ananasów
  • puszka brzoskwiń
  • 100 g wędzonego boczku w cienkich plastrach
  • ew. czerwona papryka
  • szklanka oliwy
  • 2 łyżki miodu
  • przyprawy (u mnie: czosnek, curry, chilli, pieprz cytrynowy, sól)
  • Sos musztardowy:
  • 2 łyżki musztardy Dijon
  • 2 łyżeczki ketchupu
  • mały jogurt naturalny
  • natka pietruszki
  • kilka łyżek zalewy ananasowej
  • 3 łyżeczki chilli w proszku
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Piersi pokroić na kawałki. Z oliwy, miodu i przypraw przygotować marynatę (przypraw dałam naprawdę sporo), zalać mięso i odstawić do lodówki na ok. trzy godziny.

  2. Owoce i paprykę pokroić na kawałki. Nadziewać na patyczki na przemian z kurczakiem i boczkiem. Zalewę odlać do formy, następnie ułożyć w niej gotowe szaszłyki.

  3. Piec ok. 45 min. w temperaturze 200 stopni.

  4. Sos: Musztardę, ketchup i posiekaną natkę pietruszki wymieszać, dodawać stopniowo jogurt i sok ananasowy, ciągle mieszając. Przyprawić. Przed podaniem schłodzić.

  5. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.