Szparagi z jajkiem i gorgonzolą

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

Szybko, prosto i jak najbardziej, w szparagowym temacie... :)

60 min

30 min

Składniki

  • pęczek zielonych szparagów
  • duża garść kiełków słonecznika
  • garść płatków migdałowych
  • 3 jajka
  • 100 g gorgonzoli
  • sok z cytryny
  • cukier
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Szparagi umyć, odkroić stwardniałe końcówki. Gotować ok. 5-7 minut w wodzie z łyżeczką cukru i sokiem z cytryny. Jajka ugotować na miękko. Na talerz wysypać kiełki i płatki migdałowe, ułożyć na nich osuszone szparagi i połówki jajek, posypać, pokrojoną w kostkę, gorgonzolą. Posolić i popieprzyć przed podaniem.

  2. Smacznego!