Poleć znajomym

Tarta z mascarpone i truskawkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

Składniki

  • Składniki na kruchy spód:
  • * 150 g miękkiego masła
  • * 70 g miałkiego (drobnego) cukru do wypieków lub 60 g cukru pudru
  • * łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • * 120 g mąki pszennej
  • * 75 g mąki ryżowej
  • * 30 g kakao
  • -
  • Składniki na masę mascarpone:
  • * 250 g mascarpone
  • * skórka otarta z jednej pomarańczy
  • * 2-3 łyżki soku z pomarańczy
  • * 2 łyżki likieru pomarańczowego
  • * 50 g cukru pudru
  • -
  • Ponadto:
  • * 500 g truskawek
  • * sok z pomarańczy

Sposób przygotowania

  1. Wszystkie składniki na masę utrzeć i odstawić do lodówki.

  2. Kruchy spód ucierany: Masło ucierać mikserem razem z cukrem przez około 6 - 7 minut. Dodać ekstrakt z wanilii oraz przesianą mąkę pszenną wraz z mąką ryżową i kakao. Miksować przez chwilę lub wygniatać ręką łącząc składniki w kulę. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na około 15 minut.

  3. Ciasto włożyć pomiędzy dwa arkusze papieru do pieczenia i rozwałkować na placek o grubości około 1/2 cm kształtem zbliżony do dna formy (nie musi być idealnie równy). Zdjąć górny arkusz papieru z rozwałkowanego ciasta. Placek przełożyć razem z dolnym papierem do formy, przyciąć nożem do wymiarów dna (można dokleić palcami brakujące miejsca).

  4. Piec przez 30 minut, na lekko złoty kolor, w temperaturze 160 stopni. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.

  5. Na przestudzony spód nałożyć masę mascarpone, na wierzchu ułożyć pokrojone w plasterki truskawki i skropić sokiem pomarańczowym.

  6. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. PolskieSouthBeach 11 kwietnia 2011, 22:32

    Mam pytanie - czy mąka ryżowa jest konieczna?