Tarta z mascarpone i truskawkami
60 min
30 min
Składniki
- Składniki na kruchy spód:
- * 150 g miękkiego masła
- * 70 g miałkiego (drobnego) cukru do wypieków lub 60 g cukru pudru
- * łyżeczka ekstraktu z wanilii
- * 120 g mąki pszennej
- * 75 g mąki ryżowej
- * 30 g kakao
- -
- Składniki na masę mascarpone:
- * 250 g mascarpone
- * skórka otarta z jednej pomarańczy
- * 2-3 łyżki soku z pomarańczy
- * 2 łyżki likieru pomarańczowego
- * 50 g cukru pudru
- -
- Ponadto:
- * 500 g truskawek
- * sok z pomarańczy
Sposób przygotowania
Wszystkie składniki na masę utrzeć i odstawić do lodówki.
Kruchy spód ucierany: Masło ucierać mikserem razem z cukrem przez około 6 - 7 minut. Dodać ekstrakt z wanilii oraz przesianą mąkę pszenną wraz z mąką ryżową i kakao. Miksować przez chwilę lub wygniatać ręką łącząc składniki w kulę. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na około 15 minut.
Ciasto włożyć pomiędzy dwa arkusze papieru do pieczenia i rozwałkować na placek o grubości około 1/2 cm kształtem zbliżony do dna formy (nie musi być idealnie równy). Zdjąć górny arkusz papieru z rozwałkowanego ciasta. Placek przełożyć razem z dolnym papierem do formy, przyciąć nożem do wymiarów dna (można dokleić palcami brakujące miejsca).
Piec przez 30 minut, na lekko złoty kolor, w temperaturze 160 stopni. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
Na przestudzony spód nałożyć masę mascarpone, na wierzchu ułożyć pokrojone w plasterki truskawki i skropić sokiem pomarańczowym.
Smacznego!
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Torcik galaretkowy z mascarpone i truskawkami
-
Zupa czosnkowa
-
Tarta figowa z mascarpone
-
Pavlova z różą i truskawkami z kremem mascarpone (bezglutenowa).
-
Tarta z truskawkami i kremem waniliowym
-
Tarta z truskawkami, rabarbarem i miętą
-
Tarte gasconne aux pommes. Gaskońska tarta z jabłkami.
-
CZEKOLADOWA TARTA GRUSZKOWA Z MASCARPONE
-
Deser z mascarpone i truskawek
-
Tarta z truskawkami
-
Tarta cytrynowa z bezą
-
Pierogi z truskawkami pieprzem i ziołami zakrapiane
Mam pytanie - czy mąka ryżowa jest konieczna?
Zaloguj się aby dodać recenzję