Poleć znajomym

Tarta z owocami leśnymi i mascarpone

Jak zbierać punkty?

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

Kiedy przejrzy się kilkanaście ostatnich wpisów na blogu, można wyjść z (błędnego szczęśliwie ;)) założenia, że żywimy się wyłącznie słodkościami. Dla równowagi, chciałam pokazać pieczonego kurczaka. Zupełnie nie wiem, jakim cudem wyszła z tego tarta... ;) Ale kurczak będzie następny, postanowione! :) źródło przepisu: fotoforum.gazeta.pl

Sposób przygotowania

  1. (podaję ze swoimi zmianami, składniki na okrągłą formę średnicy ok. 22-24 cm)

  2. Kruchy spód:

  3. 150 g miękkiego masła

  4. 70 g drobnego cukru do wypieków lub 60 g cukru pudru

  5. łyżeczka ekstraktu z wanilii

  6. 150 g mąki pszennej

  7. 75 g mąki ryżowej

  8. Masło ucierać mikserem razem z cukrem przez około 6 - 7 minut. Dodać ekstrakt z wanilii oraz przesianą mąkę pszenną wraz z mąką ryżową. Miksować przez chwilę lub wygniatać ręką łącząc składniki w kulę. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na około 15 minut.

  9. Ciasto włożyć pomiędzy dwa arkusze papieru do pieczenia i rozwałkować na placek o grubości około 1/2 cm. Zdjąć górny arkusz papieru z rozwałkowanego ciasta. Placek przełożyć razem z dolnym papierem do formy, wylepić dno i boki, ponakłuwać widelcem .

  10. Piec przez 15-20 minut, aż zacznie się lekko rumienić, w temperaturze 180 stopni. Wyjąć z piekarnika.

  11. Masa mascarpone:

  12. 250 g mascarpone

  13. 3 jajka

  14. 2 płaskie łyżeczki cukru

  15. Dodatkowo:

  16. ok. 300 g owoców leśnych (u mnie maliny, jeżyny, poziomki)

  17. Mascarpone z jajkami i cukrem dokładnie zmiksować. Na podpieczony spód wyłożyć owoce i zalać zmiksowaną masą.

  18. Piec około 20-30 minut w temperaturze 180 stopni, aż masa się zetnie i przyrumieni.

  19. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.