Poleć znajomym

Tiramisu truskawkowo - rabarbarowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

Przepis pochodzi z wydawnictwa Rzeczpospolitej "Podróże kulinarne, kuchnia amerykańska...". To moja kolejna propozycja na podróż "Z widelcem przez kuchnie obu Ameryk", a także niezły Afrodyzjak, smakujący najlepiej, w Sezonie Truskawkowym. ;)

Składniki

  • 250 g truskawek, pokrojonych w plasterki
  • 250 g rabarbaru
  • 50 ml syropu truskawkowego
  • 100 g cukru
  • paczka (ok. 120 g) podłużnych biszkoptów
  • 60 ml likieru pomarańczowego (dałam rum wymieszany z syropem truskawkowym)
  • 500 g mascarpone
  • 250 g twarogu (dałam wiaderkowy)
  • 2 łyżki cukru z wanilią
  • -
  • do przybrania:
  • 30 g posiekanych pistacji
  • ok. 150 g truskawek, przekrojonych na pół

Sposób przygotowania

  1. Rabarbar pokroić na kawałki, zalać syropem truskawkowym i gotować, aż będzie miękki. Dodać truskawki, połowę cukru i wymieszać. Odlać nadmiar soku i odstawić do przestudzenia.

  2. Mascarpone wymieszać z twarogiem, resztą cukru i cukrem waniliowym.

  3. Prostokątne naczynie wyłożyć biszkoptami, skropić 4 łyżeczkami likieru (skropiłam rumem wymieszanym z odlanym wcześniej sokiem) i rozsmarować połowę masy truskawkowo - rabarbarowej. Następnie rozsmarować połowę kremu serowego. Powtórzyć układ warstw, kończąc na serowej. Na wierzchu ułożyć połówki truskawek i posypać pistacjami. Odstawić do lodówki na min. godzinę.

  4. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.