Poleć znajomym

Tort makowy z kremem z białej czekolady...

Jak zbierać punkty?

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

...i konfiturą z gorzkich pomarańczy, pyszny!

Sposób przygotowania

  1. źródło przepisu: mojewypieki.blox.pl

  2. blaty

  3. * 5 jajek

  4. * 150 g cukru pudru

  5. * 2 łyżki mielonych migdałów

  6. * 120 g mąki pszennej

  7. * 2 łyżki mąki ziemniaczanej

  8. * płaska łyżka proszku do pieczenia

  9. * 200 g maku (suchego, nie trzeba mielić)

  10. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodając stopniowo cukier puder, następnie żółtka. Migdały wymieszać z mąkami, proszkiem do pieczenia i makiem. Powoli połączyć z masą jajeczną, wymieszać delikatnie.

  11. Tortownicę o średnicy 23 cm wysmarować masłem, wysypać bułką tartą, wlać do niej ciasto. Piec około 45 minut w temperaturze 180 stopni, do tzw. suchego patyczka. Wystudzić, przekroić wzdłuż dwa razy.

  12. masa z białej czekolady

  13. * 300 g białej czekolady

  14. * 400 ml śmietany kremówki

  15. poncz

  16. * 1/2 szklanki wody

  17. * 3 łyżki rumu

  18. * 300 g konfitury z gorzkich pomarańczy

  19. dekoracja

  20. * kandyzowane plasterki czerwonych pomarańczy

  21. * suszona skórka pomarańczowa

  22. Zrobić poncz: zimną, przegotowaną wodę wymieszać z rumem, odstawić.

  23. Czekoladę przeznaczoną na krem rozpuścić w kąpieli wodnej, wystudzić. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Powoli wlewać ochłodzoną białą czekoladę, dalej ubijać.

  24. Na tortownicy ułożyć pierwszy blat, nasączyć ponczem i posmarować połową konfitury. Rozsmarować 1/3 kremu. Przykryć drugim blatem, nasączyć ponczem, posmarować resztą konfitury i kolejną porcją kremu. Przykryć ostatnim blatem, nasączyć ponczem, udekorować kremem boki i wierzch tortu. Schłodzić. Udekorować plasterkami pomarańczy i posypać skórką pomarańczową.

  25. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.