Zapiekanka z mięsem mielonym, serem i warzywami
Zapowiadał się kolejny obiad "bez koncepcji", zamierzałam tylko podpiec warzywa, ale co chwilę wyciągałam je z piekarnika i dodawałam kolejną warstwę. To co z tego wyszło, zdecydowanie przerosło moje oczekiwania, a zapach zapiekanego pora to, od teraz, jeden z moich ulubionych piekarnikowych zapachów. :)
60 min
30 min
Składniki
- ok. 750 g miąższu dyni
- duży por
- mała cukinia
- garść suszonych grzybów
- masło, olej
- gałka muszkatołowa
- sól, pieprz
- 200 g koziego serka
- 500 g mięsa mielonego (u mnie drobiowe)
- 2 ząbki czosnku
- cebula
- chili
- gorczyca
- sól, pieprz
- 100 g żółtego sera w plastrach
Sposób przygotowania
Grzyby namoczyć przez min. 30 minut, następnie osączyć i wysuszyć. Dynię pokroić w ok. 1,5 centymetrową kostkę, pora w plasterki, cukinię we wstążki.
Naczynie żaroodporne posmarować grubą warstwą masła, ułożyć połowę pora, na to połowę dyni. Posypać solą, pieprzem i gałką muszkatową. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni i podpiec min. 15 minut.
W tym czasie przygotować mięso: drobno posiekaną cebulkę i czosnek podsmażyć chwilę, dodać mięso, przyprawić wg uznania. Naczynie z warzywami wyjąć (pozostawiając włączony piekarnik).
Na podpieczonej dyni ułożyć warstwę koziego serka, następnie warstwę podsmażonego mięsa. Wstawić do piekarnika na kolejne 15 minut.
Grzyby podsmażyć na maśle, po kilku minutach dodać pozostałą dynię, pora i cukinię, przyprawić chili, gałką muszkatołową, solą i pieprzem, smażyć jeszcze kilka minut. Następnie przełożyć warzywa na zapiekankę, ułożyć warstwę sera.
Zapiekać jeszcze ok. 15-20 minut.
smacznego!
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Zapiekanka z mięsem mielonym, pieczarkami i szpinakiem pod plackiem otrębowym (wg diety Dukana)
-
Zapiekanka.Mięso mielone, bakłażan i odchudzony beszamel.
-
Zapiekanka z mięsem mielonym i szpinakiem
-
Mielone mięso zapiekane z warzywami
-
Zapiekanka z mielonego mięsa
-
Zapiekanka z ziemniaków i mielonego mięsa
-
Pierogi z mięsem (wykorzystanie mięsa i warzyw z zupy)
-
Mielone z pieczarkami, serem i papryką
-
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem i jarzynami
-
Potrawka z cukinii i mielonego mięsa
-
Klops pikantny z mielonego mięsa
-
Cottage pie - Czyli przepyszne mięso mielone pod ziemniaczano - kremową kołderką
Witaj.
Dzieki za przepis.
Zrobiłem wersję uproszczoną, bez grzybów, a dynię wstępnie poddusiłem na patelni przedzapiekaniem. Wyszła bardzo dobra.
pozdrawiam
L.
Lubię zapiekanki
nie wiem jak smakuje, ale wyglada rewelacyjnie!
super
Zaloguj się aby dodać recenzję