Poleć znajomym

Zapiekanka z mięsem mielonym, serem i warzywami

Jak zbierać punkty?

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

Zapowiadał się kolejny obiad "bez koncepcji", zamierzałam tylko podpiec warzywa, ale co chwilę wyciągałam je z piekarnika i dodawałam kolejną warstwę. To co z tego wyszło, zdecydowanie przerosło moje oczekiwania, a zapach zapiekanego pora to, od teraz, jeden z moich ulubionych piekarnikowych zapachów. :)

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (2 głosy)

Składniki

  • ok. 750 g miąższu dyni
  • duży por
  • mała cukinia
  • garść suszonych grzybów
  • masło, olej
  • gałka muszkatołowa
  • sól, pieprz
  • 200 g koziego serka
  • 500 g mięsa mielonego (u mnie drobiowe)
  • 2 ząbki czosnku
  • cebula
  • chili
  • gorczyca
  • sól, pieprz
  • 100 g żółtego sera w plastrach

Sposób przygotowania

  1. Grzyby namoczyć przez min. 30 minut, następnie osączyć i wysuszyć. Dynię pokroić w ok. 1,5 centymetrową kostkę, pora w plasterki, cukinię we wstążki.

  2. Naczynie żaroodporne posmarować grubą warstwą masła, ułożyć połowę pora, na to połowę dyni. Posypać solą, pieprzem i gałką muszkatową. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni i podpiec min. 15 minut.

  3. W tym czasie przygotować mięso: drobno posiekaną cebulkę i czosnek podsmażyć chwilę, dodać mięso, przyprawić wg uznania. Naczynie z warzywami wyjąć (pozostawiając włączony piekarnik).

  4. Na podpieczonej dyni ułożyć warstwę koziego serka, następnie warstwę podsmażonego mięsa. Wstawić do piekarnika na kolejne 15 minut.

  5. Grzyby podsmażyć na maśle, po kilku minutach dodać pozostałą dynię, pora i cukinię, przyprawić chili, gałką muszkatołową, solą i pieprzem, smażyć jeszcze kilka minut. Następnie przełożyć warzywa na zapiekankę, ułożyć warstwę sera.

  6. Zapiekać jeszcze ok. 15-20 minut.

  7. smacznego!

Ocena:
Średnia 5/5 (2 głosy)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Lucek (Gość) 24 listopada 2011, 15:20

    Witaj.

    Dzieki za przepis.
    Zrobiłem wersję uproszczoną, bez grzybów, a dynię wstępnie poddusiłem na patelni przedzapiekaniem. Wyszła bardzo dobra.

    pozdrawiam
    L.

  2. halina52 21 września 2016, 21:35

    Lubię zapiekanki :)

  3. michal.sztoczny 26 października 2016, 10:11

    nie wiem jak smakuje, ale wyglada rewelacyjnie!

  4. pawel0fuz 15 lutego 2017, 11:38

    super